食農健の想いと活動指針

「かかし宣言」は、

日本の食料自給率向上を

テーマに、食の安心安全と

日本の農林水産業の振興を

推進する草の根運動のシンボルです。　

5月よりかかし宣言認定店の受付が開始されます。

◾️「かかし宣言」掲示の趣旨

お店が国産農作物（肉、野菜、魚、穀物、飲料等）を、積極的に使用している事を

お客様にアピールする事により、食の安心や食料自給率に関する意識と関心を高め

ていただく事を目的とします。お店は宣言書を店内に掲示し、社団法人食農健が認定

させていただきます。

◾️「かかし宣言」認定の基準

現在、国産食材を５０％以上使用しており、今後も積極的に使用していく

お考えをお持ちの店舗又は企業であることが条件です。

２０１８年１０月に東京の事務局を移転しました。

東京都豊島区南大塚３−３８−９

エコービル６F

Tel：０３−６９１２−０４４５　　　Fax：０３−６４２７−５８０５

近年、中国では高齢化が深刻化しており、医療の現場では高年齢者の対応に苦慮しております。現在、養老施設の建設、高齢者用スポーツ施設、医療機関などの増設が求められております。

先日、幣団体と上海中医薬大学は協力をする旨の合作契約調印式を執り行いました。

食農健では、今後、ジャパンブランドの安心安全な食品および健康、医療関連商材を上海中医薬大学と連携して中国をはじめ海外にPRしてまいります。

８より事務所を移転しました。

新住所

〒338-0822

埼玉県さいたま市桜区中島1-24-7

電話：048-711-3201

FAX:048-711-3207

よろしくお願いいたします。

かかし宣言

 東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与
えました。
震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。
そして、一次産業従事者の平均年齢は66歳という高齢化を示しており、更にTPP参加
問題等も控え、自給率低下に拍車がかかることが懸念されていました。
そういった状況下での震災でした。食の安心、安全という概念に、放射能という重
すぎる要素まで加わりました。
いまこそ、日本国民一人ひとりが、これらの課題に正面から向き合わなくてはなり
ません。
自分たちのできることから、一歩ずつ前進を始めなければなりません。
昔からかかしは、日本の田畑を守ってきました。
わが国の農業を守ることを目的としている私たちは、この「かかし」を象徴とした
「かかし宣言」を立ち上げました。
「かかし宣言」は、食糧自給率向上運動として、米粉の普及活動を中心に、様々な
啓蒙活動をおこなっていきます。

かかし宣言活動の指針

「かかし宣言」は、日本の農業、食糧の課題を 解決することを目的に　国、地方自
治体、企業、団体、生産地等と連携し、上記の活動をおこなうものです。

「かかし宣言」の活動方針
１．啓蒙活動
1）飲食店への米粉を食材とした新メニューの提案
2）米、米粉等の国内農産物の消費拡大のためのイベント実施
3）「かかし宣言認定証」プレートの普及

２．食糧自給率向上に向けた、販促活動、PR活動の実施、支援
1）国内農産物及び加工食品の販売促進支援
2）国内農産物を原料とした、化粧品、雑貨の販売促進支援

３．６次産業活性化のための支援

４．東日本大震災復興支援
1）かかしステッカー等のグッズによる、募金活動
2）被災地農地の土壌回復のための支援活動

５．その他、上記に付帯する業務