かかし宣言
かかし宣言とは、一般社団法人 食農健の認定ブランドです。
今、日本の「食」と「農」は、かつてない転換期を迎えています。
世界情勢の不安定化による輸入リスクの増大、気候変動による農作物への影響、そして深刻化する農業従事者の高齢化と担い手不足。
食料自給率が依然として低い水準にある我が国において、これらの課題はもはや未来の話ではなく、今そこにある危機です。
私たちが毎日口にする食事が、これからも安心・安全であり続けるために。
そして、日本の美しい田園風景を次世代へつないでいくために。
いまこそ、私たち一人ひとりが国内農業の価値を見つめ直し、できることから行動を起こす時です。
昔から「かかし」は、雨の日も風の日も、日本の田畑を静かに守り続けてきました。
わが国の農業を守り、育てることを目的とする私たちは、この「かかし」を象徴とした「かかし宣言」を立ち上げました。
「かかし宣言」は、食料自給率向上運動として、米粉の普及活動を中心に、日本の食と農の未来を拓く様々な活動をおこなっていきます。
わが国の農業を守ることを目的としている私たちは、この「かかし」を象徴とした「かかし宣言」を立ち上げました。
「かかし宣言」は、食糧自給率向上運動として、米粉の普及活動を中心に、様々な啓蒙活動をおこなっていきます。
かかし宣言活動の指針
「かかし宣言」は、日本の農業、食糧の課題を 解決することを目的に 国、地方自治体、企業、団体、生産地等と連携し、上記の活動をおこなうものです。
「かかし宣言」の活動方針
１．啓蒙活動
1）飲食店への米粉を食材とした新メニューの提案
2）米、米粉等の国内農産物の消費拡大のためのイベント実施
3）「かかし宣言認定証」プレートの普及
２．食糧自給率向上に向けた、販促活動、PR活動の実施、支援
1）国内農産物及び加工食品の販売促進支援
2）国内農産物を原料とした、化粧品、雑貨の販売促進支援
３．６次産業活性化のための支援
４．地域活性化と環境保全への支援
1）耕作放棄地の再生および活用支援
2）環境負荷の少ない持続可能な農業の推進
3）「かかし」ブランドを通じた、地域コミュニティの活性化支援
５．その他、上記に付帯する業務
「かかし」が一本足で雨風に耐え、田畑を静かに守り抜くように、私たちも強い意志を持って日本の食と農の再生に取り組みます。
しかし、この大きな課題は、私たちだけの力で解決できるものではありません。
生産者、企業、自治体、そして消費者の皆様が手を取り合い、共に「日本の食」を支える大きな輪となることが不可欠です。
未来の子供たちへ、豊かな実りと美しい国土を引き継ぐために。
「かかし宣言」は、皆様と共に歩み続けます。