食農健の6次産業化支援事業

6次産業化とは

6次産業という言葉は、1990年代半ばに東京大学名誉教授の今村奈良臣氏が提唱した造語です。

当時の考え方の骨子は、1次産業+2次産業+3次産業=6次産業という考え方に基づいており、1次産業(農林漁業)の従事者による2次産業(製造、加工)や3次産業(卸、小売、観光等)への取組みが新たな付加価値の創造や農林漁業・農山漁村の活性化につながるという提唱でした。

現在は、この考え方がさらに発展し、単なる足し算でなく、掛け算1×2×3=6次産業であり、1次産業の従事者だけが取組むのではなく、2次・3次産業の従事者との連携を深めた有機的、総合的な結合による6次産業づくりの方向に向かっています。

現在、政府は以下の3タイプを6次産業の形態と捉え、総合的な推進策を講じています。

①1次産業の従事者による2次・3次産業への取組み
②2次・3次産業の従事者による1次産業への参入
③1次・2次・3次産業の連携・融合

2011年度の「未来を切り拓く6次産業創出総合対策」では、約130億円の予算を投入し、以下の指針を示しました。

①農林漁業者の加工、販売への取組み推進
②農山漁村に由来する資源の活用促進
③国内市場活性化
④海外市場開拓

また、2010年12月には「地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出及び地域の農水産物の利用促進に関する法律」(略称「6次産業法」)が成立しました。この法律に基づき、農林漁業者が今後、農林水産物の生産・加工・販売を一体的に行う場合、農林水産大臣による計画の認定
を受けると各種法律の特例措置が受けられるようになりました。その特例措置の例は以下になります。

①取引の交付金対象産地を拡大(野菜生産出荷安定法)
②農林漁業者向けの無利子融資資金の貸付対象者を拡大(促進事業者)、
③償還期限・据置期間の延長(償還期限:10年→12年、据置期間:3年→5年)
④産地リレーによる野菜の契約取引の交付金対象産地を拡大(野菜生産出荷安定法)
⑤農林漁業者向けの無利子融資資金の貸付対象者を拡大(促進事業者)、
⑥償還期限・据置期間の延長(償還期限:10年→12年、据置期間:3年→5年)(農業改良資金融通法等)
⑦直売施設等を建築する際の農地転用等の手続を簡素化(農地法、酪肉振興法、都市計画法)
⑧食品の加工・販売に関する資金を債務保証の対象に追加(食品流通構造改善促進法)他

さらに、農林水産省は10月をメドに農林漁業の2次、3次産業への進出を後押しするための官民共同の投資ファンドを立ち上げることが決定しました。食品会社や金融機関などの協力を得て、毎年追加出資し、5年間で4000億円規模のファンドに育てる予定で、ファンド名は「農林漁業成長産
業化支援機構」。

投資対象は、農家が加工や流通業者と合弁で作った企業で投資期間は15年程度で、最終的には出資先に自社株買いをしてもらったり、第3者に株式を譲渡したりして投資資金を回収するというものです。

上記のように、6次産業化への取り組みは様々な形で見受けられます。これらの制度を可能な限り活用し、6次産業化の成果を一層高めていくためには、例えば農林漁業者が同業間での連携を強化したり、農林漁業者と2次・3次産業の企業が接点を深めていくことが重要であると考えられます。
6次産業化かかしプロジェクトは、第1次産業の立場から6次産業の事業構築を総合的にサポートすることを目的としたものです。主旨をご理解のうえ、当プロジェクトへのご参加をお待ちします。

(社)食農健
代表理事 大島 佳季雄

食農健の「かかし宣言プロジェクト」

かかし宣言

 東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与
えました。
震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。
そして、一次産業従事者の平均年齢は66歳という高齢化を示しており、更にTPP参加
問題等も控え、自給率低下に拍車がかかることが懸念されていました。
そういった状況下での震災でした。食の安心、安全という概念に、放射能という重
すぎる要素まで加わりました。
いまこそ、日本国民一人ひとりが、これらの課題に正面から向き合わなくてはなり
ません。
自分たちのできることから、一歩ずつ前進を始めなければなりません。
昔からかかしは、日本の田畑を守ってきました。
わが国の農業を守ることを目的としている私たちは、この「かかし」を象徴とした
「かかし宣言」を立ち上げました。
「かかし宣言」は、食糧自給率向上運動として、米粉の普及活動を中心に、様々な
啓蒙活動をおこなっていきます。

かかし宣言活動の指針

「かかし宣言」は、日本の農業、食糧の課題を 解決することを目的に 国、地方自
治体、企業、団体、生産地等と連携し、上記の活動をおこなうものです。

「かかし宣言」の活動方針
1.啓蒙活動
1)飲食店への米粉を食材とした新メニューの提案
2)米、米粉等の国内農産物の消費拡大のためのイベント実施
3)「かかし宣言認定証」プレートの普及

2.食糧自給率向上に向けた、販促活動、PR活動の実施、支援
1)国内農産物及び加工食品の販売促進支援
2)国内農産物を原料とした、化粧品、雑貨の販売促進支援

3.6次産業活性化のための支援

4.東日本大震災復興支援
1)かかしステッカー等のグッズによる、募金活動
2)被災地農地の土壌回復のための支援活動

5.その他、上記に付帯する業務  

食農健の「かかし宣言」

かかし宣言

 東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与
えました。
震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。
そして、一次産業従事者の平均年齢は66歳という高齢化を示しており、更にTPP参加
問題等も控え、自給率低下に拍車がかかることが懸念されていました。
そういった状況下での震災でした。食の安心、安全という概念に、放射能という重
すぎる要素まで加わりました。
いまこそ、日本国民一人ひとりが、これらの課題に正面から向き合わなくてはなり
ません。
自分たちのできることから、一歩ずつ前進を始めなければなりません。
昔からかかしは、日本の田畑を守ってきました。
わが国の農業を守ることを目的としている私たちは、この「かかし」を象徴とした
「かかし宣言」を立ち上げました。
「かかし宣言」は、食糧自給率向上運動として、米粉の普及活動を中心に、様々な
啓蒙活動をおこなっていきます。

かかし宣言活動の指針

「かかし宣言」は、日本の農業、食糧の課題を 解決することを目的に 国、地方自
治体、企業、団体、生産地等と連携し、上記の活動をおこなうものです。

「かかし宣言」の活動方針
1.啓蒙活動
1)飲食店への米粉を食材とした新メニューの提案
2)米、米粉等の国内農産物の消費拡大のためのイベント実施
3)「かかし宣言認定証」プレートの普及

2.食糧自給率向上に向けた、販促活動、PR活動の実施、支援
1)国内農産物及び加工食品の販売促進支援
2)国内農産物を原料とした、化粧品、雑貨の販売促進支援

3.6次産業活性化のための支援

4.東日本大震災復興支援
1)かかしステッカー等のグッズによる、募金活動
2)被災地農地の土壌回復のための支援活動

5.その他、上記に付帯する業務  

食農健の想いと活動指針

食農健の想い

自然の恵みは多彩です。
雑多で多様な、ちいさな、いのちが入り混じって生きている。
しかし、都市化した“豊かな生活”は、自然のほんの一部をいいとこどりして(と思って)、体に本当にいい部分を捨ててきたのではないでしょうか。
欧米化し、外食や便利なものにたよりがちな食生活は、ビタミンやミネラル不足の、いわば「栄養過多の栄養失調」です。
わたしたちは、ずっと魚や野菜を食べてきました。
暮らしのすぐそばの山や海、里の自然の恵みをおいしく、いただいて生きてきました

健康な食生活を取り戻すために大切なのは、どこかに置き忘れてきたそんな自分たち
の食卓を思い出すことではないでしょうか。
そして,そんなわたしたちの”健康な食卓,,を次世代に受け渡していきたい。
そのために、 たとえば「畑と食卓」の距離をもっと近くする。
わたしたちは、もっと生産の現場の声に耳を傾けたいと思っています。

自然のリズムにゆっくり添って、四季折々の旬、を楽しみに待つ。
土の匂いのする野性味豊かなものを大切に扱う。
栽培農家や酪農家と一緒に、新しい食材やモノづくりに挑戦したい。
生産者、販売者、生活者、そして食にかかわる専門家、それぞれの想いを重ねながら、「食と農と健康」の新しいニーズにこたえる出会いの場をつくっていこうと思います。

 

食農健は、食に関わるすべての「想い」を支援します。

 
 
活動の指針

1.農林水産物の国内生産の維持。拡大に寄与すべく一次産業の振興と発展に関わる事業活動を推進する。

2.食生活を中心に、健康な日常を維持するための知識、情報の普及啓発に勤め、健康管理に対する意識の高揚を社会全体に広める。

3.事業分野を異にする企業団体と有機的に連携し、その経営資源を有効に組み合わせて事業活動を行い、新たな事業領域を築き、共益性を追求する。

 

食農健の「かかし市場プロジェクト」

かかし市場

 生産者の一人ひとりの食材を育てる想い「モノ語り」が並ぶ市場
そんなお店を日本中につくりたい

 

食農健の「かかし市場」構想

生産者の声をちゃんと聞くことが、
農村や自然.そして生活や健康を
守ることにつながる。
子供や孫の代まで、安心でおいしく食べ続けられるモノをつくる。
そのための工夫や、新しい技術、昔ながらの知恵。
かかし市場は、そんな生産者一人ひとりの食材を育てる想い、
「モノ語り」が並ぶ市場です。

 

たとえば、

  •  まだ知られていない食材だけど、みんなに知って欲しい食べて欲しい。
  •  安心安全や自然環境に配慮した地場の食材を知ってもらいたい。
  •  食材で病気を癒したり、健康を守れることを、もっと伝えたい。
  •  健康を重視した加エ技術でつくる新しい食材を、世の中に広めたい。
  •  手づくり、少量生産、季節限定商品だけど市場に流通させたい。
  •  捨てられていたモノ、無駄とされていたモノを資源にした新食材がある。鮮度を落とさない梱包技術や運送方法で、本物の産地の味を届けたい。

かかし市場は、いま求められている食材や加エ技術を、世の中で認知・流通させるということを通して、畑、自然、生産者、そして生活者を守っていく市場でありたいと思っています。

 

 

 

食農健の「かかし市場」のシンボルはかかしのマーク。
生産者一人ひとりが<食材>を育てる想いを支援し見守っていく。
つまり、生産者の声をちゃんと聞くことが、農村や自然、そして生活や健康を守ることにつながっていく。
食農健のかかしのマークには、そんな願いがこめられています。