食農健の６次産業化支援事業
2012年5月17日
6次産業化とは ６次産業という言葉は、1990年代半ばに東京大学名誉教授の今村奈良臣氏が提唱した造語です。 当時の考え方の骨子は、１次産業+２次産業+３次産業＝６次産業という考え方に基づいており、１次産業（農林漁業）の従 […]
食農健の「かかし宣言プロジェクト」
2012年5月17日
かかし宣言 東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与 えました。 震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。 そして、一次産業従事者の平均年齢は66歳という高齢 […]
食農健の「かかし宣言」
2012年5月17日
かかし宣言 東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与 えました。 震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。 そして、一次産業従事者の平均年齢は66歳という高齢 […]
食農健の想いと活動指針
2012年5月17日
食農健の想い 自然の恵みは多彩です。 雑多で多様な、ちいさな、いのちが入り混じって生きている。 しかし、都市化した``豊かな生活"は、自然のほんの一部をいいとこどりして（と思って)、体に本当にいい部分を捨ててきたのではな […]
食農健の「かかし市場プロジェクト」
2012年5月17日
かかし市場 生産者の一人ひとりの食材を育てる想い「モノ語り」が並ぶ市場 そんなお店を日本中につくりたい 食農健の「かかし市場」構想 生産者の声をちゃんと聞くことが、 農村や自然．そして生活や健康を 守るこ […]